米粉增筋剂
简介:本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体,主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
用途:品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短。可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉表面光滑细腻,不易折断,不易发脆。
用法用量:
1.大米或淀粉总质量的0.2-0.3%(千分之二到三)。
2.将增筋剂充分溶于水后和其他配料加入到淀粉中搅拌。
包装:25kg包装
注意事项:密封贮存于阴凉、干燥环境中。
联系方式:余经理
手机:18871473409
电话:027-50756240
Q Q: 2355880500
武汉远成共创科技有限公司
厂家现货直销、正品保证
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用途:品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短。可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉表面光滑细腻,不易折断,不易发脆。
用法用量:
1.大米或淀粉总质量的0.2-0.3%(千分之二到三)。
2.将增筋剂充分溶于水后和其他配料加入到淀粉中搅拌。
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