葡萄糖酸锌
CAS:4468-02-4
中文同义词: (T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;葡萄糖酸锌;葡糖酸锌;三水合葡(萄)糖酸锌;水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II),水合物;水合葡(萄)糖酸锌,97%;葡萄糖酸锌水合物
英文名称: Zinc gluconate
分子式: C12H22O14Zn
分子量: 455.68
EINECS号: 224-736-9
化学性质 ：白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水，微溶于乙醇。雌小白鼠经口LD501.93g/kg，雄小白鼠经口LD502.99g/kg。
用途 ：营养增补剂(锌强化剂)。
用作锌营养强化剂
葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
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