单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1
英文名称:Glyceryl monostearate
中文别称:单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
EINECS号:204-664-4
级别:食品级,95%含量
性状:白色粉末
包装:25KG/纸板桶
用途:
1.作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用
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